Maiko no cha - Sencha-Grüntee aus Kyoto 70g

Sencha Kyoto (chaba)

Der Sencha aus Kyoto Maiko no Cha ist ein japanischer Grüntee, der von Maiko no Cha Honpo hergestellt wird, einem auf japanischen Tee spezialisierten Haus mit Sitz in Kyotanabe in der Präfektur Kyoto. Das Haus pflegt seit Jahrzehnten ein Fachwissen, das sich der Auswahl und Zubereitung hochwertiger japanischer Grüntees widmet.

Der Sencha ist eine der wichtigsten Grünteesorten in Japan. Er zeichnet sich durch ein frisches pflanzliches Aroma und eine leichte Herbe aus, die zu seiner Ausgewogenheit am Gaumen beitragen. Er wird heiß im Alltag genossen, als Begleiter zu einer Mahlzeit oder für eine Teepause.

Das Know-how von Maiko no Cha

Basierend auf der Philosophie „Tea Only“ legt Maiko no Cha besonderen Wert auf die Qualität des Tees und die Entfaltung seiner Aromen. Seit 1970 trägt das Haus einen Namen, der mit der Kultur und Geschichte der Region Kyoto verbunden ist.

Sein Know-how stützt sich insbesondere auf die Erfahrung seiner Teemeister und eine sorgfältige Auswahl der Blätter, um die spezifischen Eigenschaften jeder japanischen Teesorte hervorzuheben.

Wie bereitet man japanischen Sencha zu?

Um die Aromen des Sencha zu genießen, empfiehlt es sich, heißes Wasser auf etwa 70 °C abkühlen zu lassen. Verwenden Sie für etwa vier kleine Tassen 8 bis 10 g Teeblätter auf 250 ml Wasser.

Gießen Sie das Wasser in einer Teekanne über die Blätter und lassen Sie den Tee etwa 1 Minute ziehen. Verteilen Sie den Tee anschließend nach und nach auf die Tassen, indem Sie jeweils ein wenig in jede Tasse gießen, um einen gleichmäßigen Aufguss zu erhalten.

Sencha ermöglicht im Allgemeinen bis zu 3 Aufgüsse. Verkürzen Sie die Ziehzeit bei den folgenden Aufgüssen um etwa 30 Sekunden, um die Aromaextraktion anzupassen.

Ein japanischer Grüntee für den täglichen Genuss

Der Maiko no Cha Sencha Kyoto ermöglicht es, eine unverzichtbare Sorte des japanischen Tees zu entdecken. Seine einfache Zubereitung und seine frischen pflanzlichen Noten machen ihn zu einem Tee, der sowohl für die tägliche Pause als auch als Begleiter zu japanischen Mahlzeiten geeignet ist.

Zutaten

Grüner Tee