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Fideos de alforfón (soba)

Los Nihachi Soba eran muy populares entre los habitantes de Tokio, cuando la ciudad todavía se llamaba Edo. El sabor del alforfón llena la boca y aporta una ligera acidez realmente característica a este tipo de soba tradicional.

Ingredientes

Harina de alforfón, harina de trigo, sal

Valores nutricionales por 100 g

  • ENERGÍA353 kcal
  • PROTEÍNAS11,4 g
  • GRASAS2,1 g
  • DE LAS CUALES GRASAS SATURADAS0,49 g
  • HIDRATOS DE CARBONO72,2 g
  • DE LOS CUALES AZÚCARES6,3 g
  • SAL0,31 g