{"product_id":"mitake-farine-de-riz-joshinko","title":"Mitake - Farine de riz Joshinko 200g","description":"\u003ch2\u003eJoshinko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003efarine de riz japonaise Joshinko (上新粉)\u003c\/strong\u003e est une farine obtenue à partir de \u003cstrong\u003e100 % de riz japonais\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement utilisée dans la préparation des \u003cstrong\u003epâtisseries japonaises traditionnelles (wagashi)\u003c\/strong\u003e comme les \u003cstrong\u003edango\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003etsukimi dango\u003c\/strong\u003e ou les \u003cstrong\u003ekashiwa mochi\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nGrâce à sa texture fine et sa capacité à former une pâte douce après préparation, cette \u003cstrong\u003efarine de riz japonaise pour dango\u003c\/strong\u003e permet de réaliser facilement des douceurs japonaises à la maison. Elle convient également à différentes recettes de cuisine, aussi bien japonaises qu'occidentales.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUne farine japonaise polyvalente pour la cuisine\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003eJoshinko\u003c\/strong\u003e peut être utilisée pour préparer des \u003cstrong\u003eboulettes de riz japonaises dango\u003c\/strong\u003e, mais aussi comme ingrédient dans certaines recettes salées ou sucrées. Elle peut notamment servir à réaliser une \u003cstrong\u003epâte à tempura\u003c\/strong\u003e légère ou être incorporée dans des pâtisseries comme des \u003cstrong\u003ebiscuits et cookies\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nSon format en \u003cstrong\u003epetit sachet pratique de 200 g\u003c\/strong\u003e permet une utilisation facile à la maison, sans avoir besoin de stocker une grande quantité de farine.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePréparation des dango japonais\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nPour préparer des \u003cstrong\u003edango maison\u003c\/strong\u003e, mélangez un sachet de \u003cstrong\u003eJoshinko (200 g)\u003c\/strong\u003e avec environ \u003cstrong\u003e180 ml d'eau chaude ou d'eau\u003c\/strong\u003e, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple ayant une texture similaire au lobe de l'oreille.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDivisez ensuite la pâte en plusieurs portions et faites-les cuire à la vapeur pendant environ \u003cstrong\u003e25 minutes\u003c\/strong\u003e. Après cuisson, travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture plus élastique, puis formez des petites boules d'environ 2,5 cm de diamètre.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nLes dango peuvent être dégustés avec différents accompagnements comme la \u003cstrong\u003ekinako (farine de soja grillé)\u003c\/strong\u003e ou la pâte de haricots rouges sucrée \u003cstrong\u003eanko\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePréparation rapide au micro-ondes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003efarine Joshinko\u003c\/strong\u003e peut également être préparée au micro-ondes. Mélangez la farine avec 180 ml d'eau dans un récipient adapté, chauffez puis pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une texture homogène avant de former les dango.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFarine de riz japonaise Joshinko (上新粉)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFabriquée avec 100 % de riz japonais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdéale pour préparer des dango japonais\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtilisée pour les wagashi traditionnels\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux recettes sucrées et salées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeut être utilisée pour la pâte à tempura et les biscuits\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormat pratique de 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n  \u003ch2\u003eIngrédients\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp class=\"allergenes\"\u003e\n    Riz\n  \u003c\/p\u003e","brand":"MITAKE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625028641115,"sku":"AX209","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0509\/6728\/1833\/files\/AX204.png?v=1730966385","url":"https:\/\/porcosmetics.com\/products\/mitake-farine-de-riz-joshinko","provider":"KIOKO","version":"1.0","type":"link"}